Mon épicerie, tout un mondeL’accueil et les parfums de l’Orient se partagent en famille à Bex
Mue par l’envie de partage intercommunautaire, Ster Omar a ouvert Bex Market en 2018. Dans sa caverne d’Ali Baba, on trouve toutes les saveurs du pourtour méditerranéen.
Kurde de Syrie, Ster Omar agit depuis son plus jeune âge pour favoriser la diversité. Son épicerie est un point de ralliement pour toutes les cultures qui cohabitent à Bex. Tarek, son époux, et leurs deux filles, Lilav et Eva, sont des piliers du lieu.
PATRICK MARTIN/24 HEURES
Il se dit que les filles naissent dans les roses, les garçons dans les choux. Au Bex Market, les petites filles naissent et poussent dans les courgettes et les pistaches. Entrepreneuse dans l’âme, fille et sœur d’indépendants, Ster Omar a déplacé le centre de gravité de sa famille dans l’épicerie ouverte au centre de Bex en 2018, «lors de la Journée de la femme», tient-elle à préciser.
