Proteínas de la miel de abeja melipona sería más potente que los antibióticos

La miel no es sólo un alimento fantástico, sino que también tienen otros muchos más beneficios para la salud. Entre los beneficios destacados, ahora hay otro nuevo descubierto en la miel de las abejas meliponas, en las proteínas de la miel cruda producidas por estas. Dicha miel tiene mayor capacidad para destruir colonias de bacterias que los antibióticos comunes según indican un grupo de investigadores de la Universidad Nacional (UNA). Universidad de Costa Rica y de la Universidad de Utrecht en Holanda. Por lo tanto, tenemos otra razón más para consumir miel cruda de calidad cada día. Si podemos encontrar la miel melipona, mucho mejor.

Resumen: La miel de abeja melipona tiene unas propiedades fantásticas. Además, según nuevas investigaciones, tienen propiedades bactericidas mayores que las de la miel europea. Asimismo, en nuestra tienda de las Rozas de Madrid tiene a su disposición una fantástica variedad de mieles españolas y europeas. Entre ellas, tenemos: acacia, eucalipto, lavanda, manuka, tilo, romero, brezo, lavanda. Asimismo, en un futuro próximo también os queremos ofrecer mieles de la abeja melipona.

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1. Ineficacia de los antibióticos

Según Gabriel Zamora, coordinador del Programa de Microbiología y Química del Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales de La Universidad Nacional (CInat-Una) en Costa Rica y el resto del grupo de investigación llegaron al siguiente descubrimiento tras varios años de trabajo tedioso. Descubrieron que las bacterias yo no consumían los antibióticos que se les echaban. Por el contrario, estas desarrollaban un estrategia de protección y aislamiento contra los antibióticos, desarrollando un biofilm.

Esta estructura, el biofilm, que crean consiste en crear pequeñas comunidades. Aquí, las bacterias y otros microorganismos se comunican, alimentan, reproducen y mueren aislados del medio donde viven.

Según Zamora, las bacterias construyen una fortaleza con distintos niveles, biofilms. Algunas bacteias se adhieren a el, otras se encuentran suspendidas dentro del mismo biofilm, y otras salen de la fortaleza creando nuevos biofilms. Esto explica porque los antibióticos sólo funcionan si las bacterias se comportan de una misma manera. Sin embargo, el antibiótico deja de funcionar correctamente cuando cada comunidad es distinta.

Video 1: Abejas meliponas recolectando néctar de campanilla

Como nos comentan este grupo de investigadores, entre el 60 y 80 por ciento de las infecciones son debidas a los biofilms. Asimismo, una vez que se forman, es difícil acabar con ellos.

Por lo tanto, si una herida se infecta a partir de un biofilm, las bacterias se diseminaban con mayor facilidad por todo el cuerpo de la víctima. Además, causándoles en el peor de los casos su fallecimiento.

Actualmente existen pocos medicamentos que inhiban el desarrollo de biofilms y los ya creados son muy difíciles de eliminar.

2. El estudio del Cinat-Una

Este fue el objetivo del estudio del Cinat-Una en conjunto con la niversidad de Utrecht en Holanda, pues ellos sabían de las magníficas propiedades antioxidantes y la potente capacidad regenerativa de la miel cruda de las abejas sin aguijón en tejidos que habían sufrido quemaduras y heridas.

En esta investigación se enfocó en determinar las razones por lo que la miel actúa con gran efectividad contra la Staphylococcus aureus. Dicha bacteria infecta con gran frecuencia heridas y quemaduras.

El investigador Zamora lleva más de diez años estudiando este tema, con lo que hizo también su tesis doctoral, descubrieron lo siguiente. La miel cruda procedente de las abejas sin aguijón contienen dos proteínas nunca antes encontradas. Asimismo, esta proteína posee la doble capacidad de inhibir los biofilms de la Staphylococcus aureus y de eliminarlos.

Para llevar a cabo esta investigación usaron diferentes mieles de abeja sin agujón y usaron técnica de diálisis, cromotográficas y de elestroforesis.

3. Combinación de las proteínas de la miel con los antibióticos

A la conclusión que llegaron fue la siguiente. Si se combinan estas proteínas de la miel melipona con los antibióticos tradicionales, estos recuperan su poder de destrucción. Consecuentemente, acababan con las bacterias e inhibían la formación de nuevos biofilms.

Además, estos grupos de investigación ponen en manifiesto de lo poco que se conoce de esta abeja melipona y su miel cruda. Además con este nuevo descubrimiento quieren llamar la atención a el gobierno de Costa Rica y de otros países de centro América. El objetivo es potenciar la producción y comercialización de la miel cruda de la abeja sin agujón, la melipona.

Tanto las abejas meliponas, como las melíferas y silvestres están sufriendo grandes presiones y su supervivencia peligra. La desaparición de las abejas conllevaría una desaparición de la miel cruda, jalea real, propóleos, cera y veneno de abeja. Todos ellos son productos con enormes beneficios conocidos y por conocer, pues se siguen investigando y descubriendo nuevas propiedades. Esta desaparición de especies tiene consecuencias nefastas para nuestra calidad de vida y supervivencia. Finalmente, las verdaderas consecuencias las veríamos muy tarde.

Por lo tanto, todos debemos defender y preservar la naturaleza, y aunque sea en pequeñas cantidades. Además, por pequeña la ayuda que sea, toda cuenta.

Fuente:

El periódico La Nación de Costa Rica. Proteínas de la miel de abeja sería más potente que los antibióticos. 6 de abril del 2017. http://www.nacion.com/