Тема 1. Місія та цінності соціальної пекарні. Валідація ідей та вибір
бізнес-моделі
Тема 2. SWOT-аналіз соціальної пекарні
Тема 3. Інструменти правового регламенту соціальної пекарні
Тема 4. Соціальна пекарня: основи організації виробництва та технологічний
процес
Тема 5. Бізнес-план соціальної пекарні
Тема 6. Рекламно-інформаційні технології соціального бізнесу
Тема 7.
Впровадження міжнародної системи управління якістю (НАССР) на прикладі соціальної пекарні