Тема програми: Приготування страв з різних видів м’ясної продукції.

Тема виробничого навчання: Приготування варених, смажених, тушкованих страв з птиці, кролика і субпродуктів.

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажені для Вас відео, приготувати будь-яку страву з теми, фото з приготовленою стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Підготовка до робочого процесу. Організація робочого місця. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, зробити конспект у зошиті, фотографії конспектів з написанням прізвища на кожному листку скидати мені на вайбр.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування вареників з різними начинками: картопляною, м’ясною з цибулею, ліверною сирною, капустяною.

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажені для Вас відео, приготувати вареники з будь-якою начинкою, фото з приготовленою стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування прісного здобного тіста з різними начинками: з яблук, маку, ягід. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажені для Вас відео, приготувати ватрушки з сиром або будь які вироби з прісного здобного тіста, фото з приготовленою випічкою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування млинчиків з різними начинками: риби, капусти, м’яса. Приготування млинчиків з солодкими начинками. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажені для Вас відео, приготувати млинці з сиром або будь якою іншою начинкою, фото з приготовленими млинцями скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування дріжджового тіста безопарним способом і виробів з нього: пампушок, пиріжків смажених, пиріжків печених тощо.  Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати дріжджове тісто безопарним способом та пиріжків з нього з будь-якою начинкою, фото з приготовленими пиріжками скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування дріжджового тіста опарним способом і виробів з нього: ватрушок, булочок, розтягаїв тощо. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати дріжджове тісто опарним способом та виробити з нього ватрушки з сиром. Фото з  ватрушками скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування пирогів відкритих. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати відкритий пиріз з солодкого або солоного іста з будь-якою начинкою. Фото з  пирогами скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування тіста та виробів з нього 

Тема виробничого навчання: Приготування рулету з маком, кулеб'яки, піци. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати піцу, кулеб'яку або рулет з маковою начинкою. Фото зі стравами скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування салатів. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати будь-який салат. Фото зі стравами скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування овочевих закусок. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати будь-яку овочеву закуску . Фото зі стравами скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування страв і закусок з сиру. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати творожні кульки . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування страв і закусок з яєць. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати будь-яку закуску з яєць . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування холодних страв і закусок з риби. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати форшмак або іншу закуску з риби . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування холодних страв і закусок з нерибних продуктів моря. Вимоги до якості. Відпуск. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати креветки у вершковому соусі . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування холодних страв і закусок з м'яса.

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати салат м'ясний . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування холодних страв та закусок.

Тема виробничого навчання: Приготування холодних страв і закусок з птиці та субпродуктів. 

Домашнє завдання: Опрацювати тему, переглянути завантажене для Вас відео, приготувати курячий завиванець та паштет з курячої печінки . Фото зі стравою скидати мені на вайбер.

Тема програми: Приготування солодких страв.

Тема виробничого навчання: Відпуск натуральних плодів та ягід: яблука із збитими вершками, банан з вершками, полуниця зі сметаною, «Білосніжка і сім гномів». Приготування страв з яблук: яблука смажені, шарлотка з яблуками. Вимоги до якості. Відпуск. 

Тема програми: Приготування солодких страв.

Тема виробничого навчання: Приготування желе: желе з плодів або свіжих ягід, цитрусових. Вимоги до якості. Відпуск. 

Тема програми: Приготування солодких страв.

Тема виробничого навчання: Приготування кремів, збитих вершків, сметани. 

Тема програми: Приготування солодких страв.

Тема виробничого навчання: Приготування гарячих солодких страв: ананаси в тісті, пудинг сухарний, чорнослив, фарширований сиром. 

Тема програми: Приготування солодких напоїв.

Тема виробничого навчання: Приготування компотів: компоти із свіжих фруктів та сухофруктів (узвари). Вимоги до якості. Відпуск. 

Тема програми: Приготування солодких напоїв.

Тема виробничого навчання: Приготування гарячих напоїв: чаю, какао, шоколаду. Вимоги до якості. Відпуск.