Le Département du Loiret, l’Union des métiers de l’industrie et de l’hôtellerie (UMIH45) et la Chambre d’agriculture, ont créé, l’an passé, le Menu Signature Loiret, un véritable marqueur identitaire pour valoriser les savoir-faire et produits issus de l’agriculture locale.

Un défi culinaire inédit a été lancé aux quatre établissements hôteliers d’enseignement professionnel du Loiret pour concevoir un menu de référence 100% loirétain constitué uniquement de produits frais, bruts et de saison.

Intemporel, de saison et local, ce Menu Signature ambitionne à devenir un élément incontournable à déguster sur les tables du Loiret par les Loirétains et les touristes.

C’est grâce à votre implication que le Menu Signature continuera à vivre et qu’il sera un atout pour l’attractivité de notre territoire et des établissements.

Vous êtes restaurateur et êtes intéressés pour proposer ou reproposer ce menu au sein de votre établissement ? N’hésitez pas à nous le faire savoir en complétant ce court questionnaire.