Винен у винному лікбезі!

«Антибіотики лікують людей, але щасливими їх може зробити лише вино» — Александр Флемінг, винахідник пеніциліну.

Розповідаємо легенди про вино і виноробство.

⚡️На думку вчених, Болгарія (Фракія) — одна з перших країн, яка почала спеціалізуватися на виноробстві, тут виробництво даного напію стартувало більше, ніж 4000 років тому!

Фракійська легенда розповідає нам свою історію появи вина.🍷

В одному селі блукав старий козел. Восени в його поведінці відбувалися дивні зміни: весело підстрибував, чіплявся до перехожих. У такому стані він був не тривалий час, а згодом знову ставав лінивим і повільним. За ним почали слідкувати мешканці села, після чого встановили причину його настрою: він блукав по виноградниках і доїдав розчавлений виноград. Як правило, ці грона переброджували певний час і перетворювалися на вино. Це й було причиною гарного настрою тварини.

Мешканці села згодом за таким принципом виготовляли вино.

Персидська легенда пропонує свій варіант виникнення вина.👀

Одного спекотного дня персидський цар Джамшид відпочивав у затінку і спостерігав за навчаннями своїх стрілків. Раптом побачив, як змія вхопила пташку і хотіла її з’їсти. Цар наказав вистрелити в рептилію і таким чином врятувати пернатого. Щоб віддячити своєму рятівнику, пташка принесла кілька зернят, які згодом проросли у виноградну лозу. Царю дуже подобався сік плодів, але одного разу йому принесли дещо кислий напій. Джамшид наказав віднести якнайдалі цю гидоту. Слуги так і зробили: сховали у поличку і забули про напій.

Кілька місяців потому улюблениця царя стала страждати від головного болю. Вона випадково натрапила на пляшечку із кислим виноградним соком і випила її вміст повністю, думаючи, що це отрута. Проте красуня не померла, а лише знепритомніла і проспала декілька днів, після чого їй стало набагато легше.

Згодом, коли цар і слуги дізналися, що це був той самий кислий виноградний сік, прозвали цей напій «царськими ліками».

Ірланді показали себе народом, який не лише вміє виготовляти, але й зберігати вино.😎

Із цією метою вони вигадали міфічних створінь — клураканів, які відповідали за збереження вина у погребах. За легендою, вони не лише відлякували слуг, які хотіли вкрасти вино господарів, але й самі інколи не відмовлялися випити склянку-другу виноградного напою. Після цього міфічні істоти запрягали овець і влаштовували перегони на них.