از اسلام مطالب بسیاري درباره غذا و تغذیه موجود است که چون بررسی علمی در آنها به عمل نیامده ، بعضی را این تصور پیش می آید که نیروهاي ذخیره شده نزد اسلام فقط براي صفاي روح و تغذیه روان به مصرف رسیده و غذاشناسی اسلامی نمی تواند در میان کتابهاي علمی غذایی جایی براي خود باز کند! و حال آنکه چنین نیست. مطا لعات دانشمندان نشان داده است زیتون و روغنی که از این میوه به دست می آید ارزش فراوان دارویی دارد و انواع موادي که از برگ آن گرفته می شود نیز داراي خواص دارویی هستند .بر اساس این تحقیق برگ درخت زیتون داراي رنگ دانه هاي حاوي آنزیم فلاوین ، مواد سوختی لازم براي سوخت و سازهاي گیاهی و ماده اولئور ویزوئید است . هم چنین ماده هاي موجود در برگ زیتون نیز نقش مهمی د ر جلوگیري از بیماري هاي قلبی و کاهش فشار خون ایفا می کنند ، برگ زیتون علاوه بر خواص دارویی نقش مهمی در مهار بیماریهاي دیابت دارد . برگهاي زیتون ضد عفونی کننده و آرام بخش است . روغن زیتون به صورت موضعی در درمان سوختگی ،کوفتگی ، گزیدگی حشرات و خارش شدید به کار می رود. و ما در این مقاله برآنیم که با وجود عدم توانایی و دانایی در مقابل بیکران دانایی و توانایی خالق انسان، اندکی را از لابه لاي کتابها و... و با توجه به آیات و روایات،به بیان دیدگاه قرآن کریم در خصوص زیتون ومقایسه آن با یافته هاي طب نوین بپردازیم.

این مقاله در 14 صفحه و به صورت PDF طراحی شده است.