1- ماكرومينرالها: كلسيم، فسفر، منيزيم، پتاسيم، سديم، كلر و گوگرد

2- ميكرومينرالها: آهن، روي، مس، يد، فلوئور، سلنيوم و.....

كلسيم را عموما مي شناسيد ومي دانيد كه در استخوانها وجود دارد

كلسيم فراوان ترين مينرال موجود در بدن است . حدود 50% کل املاح بدن را تشکیل میدهد و  حدود 99% کلسیم بدن در ساختمان استخوانها و دندانهای ماست.

عوارض کمبود کلسیم

عوارض كمبود كلسيم در كودكان راشيتيسم ‘ در ميانسالان استئومالاسي و در بزرگسالان

استئوپروز است. كمبود شديد كلسيم انقباض شديد عضلات به حالت كزاز را به دنبال دارد كه ابتدا به صورت گرفتگي عضلات ديده ميشود. و بيشترين اثر كمبود كلسيم پوك شدن استخوانها در سنين بالاست. كلسيم از راه پوست هم هدر ميرود فعاليت زياد در حرارت بالا وتعرق زياد ‘دفع پوستي كلسيم را افزايش ميدهد.

فسفر