این مطالعه بررسی دانه های پاپایا (vasconcellea pubescens) به عنوان منبع ترکیبات زیستی فعال، با استفاده از انواع متفاوت استخراج ها مانند استخراج با فشار هیدرواستاتیک بالا (High Hydrostatic Pressure) (HHPE)، استخراج فراصوت (Ultrasound, UAE) و استخراج معمولی (سنتی)، مورد توجه قرار داده است. نتایج نشان میدهد که روش  HHPE نسبت به روش های UAE و CE در استخراج ترکیبات فعال بسیار موثرتر بوده و زمان استخراج کوتاه تری دارد. ارتباط (همبستگی) قوی بین ظرفیت آنتی اکسیدان و مقدار کل فنل (محتویات فنلی کل) نشان می دهد که ترکیبات فنلی می توانند منبع اصلی فعالیت آنتی اکسیدان در این دانه ها باشند. پس از آن اسیدهای چرب شناسایی و اندازه گیری شدند؛ اولئیک اسید (n-9) و لینولئیک اسید (n-6)،  اصلی ترین اسیدها در در دانه های پاپایا هستند. بنابراین، HHPE و UAE، موثرترین روش ها را برای استخراج ترکیبات زیستی از دانه های پاپایا شیلی فراهم ساخته و می توانند دارای مزایای بالقوه برای صنایع آرایشی، غذایی و دارویی باشند. این مقاله شامل ۳۱ صفحه ترجمه کامل مقاله می باشد